Der VS-3000 Bier- und Weinmonitor bestimmt in Echtzeit zuverlässig bis zu 4 wichtige Konzentrationen (CO2, Extract, Alkohol, sowie berechnet spezifische Gewicht und Original Extract) gleichzeitig mit nur einem Sensor.

Er zeichnet sich durch seine direkte ATR (Attenuated Total Reflectance) Messung als Infrarotspektrometer aus, die unabhängig von Druck- und Temperaturschwankungen arbeitet. Der druckstabile (bis 10 bar), CIP- und SIP-fähige VS-3000 Sensor ist wartungsfrei und hat keine beweglichen Teile. Die glatten Kristall- und Metall-Oberflächen des Sensors sind bündig eingepasst und erlauben einen hygienisch einwandfreien Betrieb. Kontinuierlich (24x7) und in Echtzeit messend kann der VS-3000 zusammen mit seinem VS-300 Controller (IP 65 geschützt)  als Standalone-System oder Teil eines Prozessleitsystems eingesetzt werden. Die Anbindung erfolgt über 4-20 mA, Profibus PA, Ethernet oder Ethernet/IP Schnittstellen.